La cumbre del frío alimentario corrió su fecha de realización para unos días después, para garantizar la presencia de todos nuestros expositores y el cumplimiento de nuestro programa.
Al momento ya tenemos prácticamente cerrado nuestro programa, con los siguientes temas y expositores, que son los líderes de la industria:
Los desafíos de la refrigeración en la cadena del frio
alimentario. Ing. Ernesto Sanguinetti. Cold Import S.A.
Normativa vigente, técnicas, equipos, infraestructura
y tecnologías para el manejo y la conservación de los alimentos. Paola Fano. Inocuidad Alimentaria.
Buenas prácticas de refrigeración en la operación de
supermercados. Ing. José Caparo Caparo Jarufe. CEO. JC Soluciones
Técnicas.
Plantas de refrigeración, seguridad en el uso de
refrigerantes y dispositivos de control. Ing. Harold Guanilo. Gerente del Área de Refrigeración y
Automatización de Cold Import S.A.
Importancia de seleccionar los adecuados paneles
aislados y puertas al construir cámaras frigoríficas. Ing. José Ramírez Pajuelo. Ingeniero Senior de ventas de Refricentro SAC.
Refrigerantes que están reemplazando a los que
actualmente se usan en los equipos de refrigeración para reducir la Huella de
Carbono. Ing. Luis Yamada Tanaka. Docente PUCP, consultor y
experto internacional en HVAC&R.
¿Por qué elegir la puerta adecuada en nuestro proyecto
de refrigeración? Ivan Breña. Director Comercial. Infraca Latam.
