Clasificado por ASHRAE bajo la nomenclatura R-717, dentro del grupo de refrigerantes naturales, el amoníaco no destruye la capa de ozono y es una gran alternativa en la industria alimentariaLa refrigeración es un proceso conocido y sumamente importante para la conservación de alimentos en el caso del sector alimentario y las vacunas en el ámbito de la salud.
En el siglo XII los chinos utilizaban mezclas de salitre con el fin de enfriar agua; en los siglos XVI y XVII, investigadores y autores como Boyle, Faraday (con sus experimentos sobre la vaporización del amoníaco) hacen los primeros intentos prácticos de producción de frío.
Cabe destacar que el Amoníaco fue el primer refrigerante utilizado en plantas de refrigeración por medio de compresión mecánica en 1876. Desde entonces, se ha venido utilizando en grandes plantas de refrigeración como son lecherías, cervecerías y otros establecimientos con grandes demandas de enfriamiento.
El amoniaco en la actualidad:
En la actualidad, el amoníaco prevalece como uno de los refrigerantes más utilizados en sistemas de refrigeración industrial para procesar y conservar la mayoría de los alimentos y bebidas y con impacto medioambiental inocuo.
No destruye la capa de ozono y no contribuye al efecto invernadero principalmente relacionado al calentamiento global.
¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?
El uso del amoniaco como refrigerante tiene infinidad de ventajas. Entre ellas encontramos:
- No es contaminante, por tanto no destruye la capa de ozono ni tiene efecto invernadero.
- Su rendimiento es un 3-10% más alto que el de otros refrigerantes, por lo que su consumo energético es menor.
- Su coste es considerablemente menor a otros refrigerantes y requiere menos cantidad para el mismo uso.
Clasificado por ASHRAE bajo la nomenclatura R-717, dentro del grupo de refrigerantes naturales, el amoníaco no destruye la capa de ozono y es una gran alternativa en la industria alimentaria
La refrigeración es un proceso conocido y sumamente importante para la conservación de alimentos en el caso del sector alimentario y las vacunas en el ámbito de la salud.
En el siglo XII los chinos utilizaban mezclas de salitre con el fin de enfriar agua; en los siglos XVI y XVII, investigadores y autores como Boyle, Faraday (con sus experimentos sobre la vaporización del amoníaco) hacen los primeros intentos prácticos de producción de frío.
Cabe destacar que el Amoníaco fue el primer refrigerante utilizado en plantas de refrigeración por medio de compresión mecánica en 1876. Desde entonces, se ha venido utilizando en grandes plantas de refrigeración como son lecherías, cervecerías y otros establecimientos con grandes demandas de enfriamiento.
El amoniaco en la actualidad:
En la actualidad, el amoníaco prevalece como uno de los refrigerantes más utilizados en sistemas de refrigeración industrial para procesar y conservar la mayoría de los alimentos y bebidas y con impacto medioambiental inocuo.
No destruye la capa de ozono y no contribuye al efecto invernadero principalmente relacionado al calentamiento global.
¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?
El uso del amoniaco como refrigerante tiene infinidad de ventajas. Entre ellas encontramos:
- No es contaminante, por tanto no destruye la capa de ozono ni tiene efecto invernadero.
- Su rendimiento es un 3-10% más alto que el de otros refrigerantes, por lo que su consumo energético es menor.
- Su coste es considerablemente menor a otros refrigerantes y requiere menos cantidad para el mismo uso.
