El avance agroexportador fortalece la cadena de frío en Perú

Arándanos, paltas, café y uvas lideran las exportaciones y refuerzan la demanda de soluciones en refrigeración y cadena de frío.

El sólido desempeño de la agroexportación peruana durante 2025 abrió un escenario favorable para el desarrollo de servicios y tecnologías vinculadas a la cadena de frío y la refrigeración. Entre enero y noviembre, las exportaciones agrarias del país superaron los USD 13 364 millones, con un crecimiento interanual de 5,1 %, según informó PROMPERÚ, organismo técnico especializado del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). Este avance consolida la presencia de Perú en mercados internacionales cada vez más exigentes en trazabilidad, conservación y calidad de los productos frescos.

Arándanos, paltas, café y uvas frescas lideraron el portafolio exportador y explicaron buena parte del crecimiento. Los envíos de arándanos superaron los USD 2 216 millones, mientras que el café alcanzó más de USD 1 579 millones, con un fuerte incremento frente al año previo. A estos resultados se sumaron las paltas y las uvas frescas, ambos productos altamente dependientes de sistemas eficientes de refrigeración, almacenamiento y transporte controlado para mantener su valor en destino. Este contexto refuerza la demanda de soluciones especializadas en frío industrial, logística refrigerada y monitoreo térmico.

El dinamismo del sector también se reflejó en productos con crecimientos acelerados, como el cacao en polvo y el aceite de oliva virgen extra, que ampliaron la diversidad de la oferta exportable. Este mayor volumen y variedad de envíos plantea nuevos desafíos técnicos para la cadena de frío, desde plantas de procesamiento hasta centros de distribución y puertos. En ese escenario, proveedores de tecnología HVAC-R, refrigeración comercial e industrial y servicios asociados encuentran un espacio relevante para acompañar la evolución del sector agroexportador.

Sobre esta base, PROMPERÚ impulsa para 2026 una agenda internacional de promoción comercial más activa y especializada, con más de 30 actividades dirigidas al sector agronegocios. Ferias, misiones comerciales y ruedas de negocios en mercados clave de Europa, Norteamérica, Asia y Latinoamérica buscan consolidar exportaciones y abrir nuevas oportunidades. Esta estrategia no solo beneficia a productores y exportadores, sino que también genera un entorno propicio para empresas de la cadena de frío y refrigeración que busquen integrarse a proyectos de mayor escala, alineados con estándares internacionales y con una demanda sostenida de soluciones tecnológicas.

Fuente: PROMPERÚ