Caso de Éxito: Refrigerando el Futuro Sostenible del Retail

La cadena chilena Cencosud elige a Weston para hacer su primer supermercado de la región con su nuevo formato y su primero en Colombia que funciona totalmente en CO2 transcrítico.

Autor: Ing. David Osma, Ingeniero de Proyectos de Weston dosma@weston.com.co

En el segundo semestre de 2025, la inauguración del renovado centro comercial Cenco Limonar, marcó una nueva etapa para el consumidor del Valle del Cauca. El centro comercial cuenta con un área total de 28.000 m2, donde 5.200 son dedicados al área de ventas del supermercado. La tienda adoptó el concepto internacional «The Fresh Market», donde 60% del espacio es dedicado a productos frescos y la experiencia gira en torno a la calidad y sostenibilidad.

Para hacerlo realidad, Weston fue un aliado clave, aportando la tecnología y el conocimiento por crear espacios que respiran eficiencia, diseño, salubridad y compromiso con el planeta.

Un proyecto que marca un antes y un después para el retail colombiano

En esta sucursal, se implementó una central de frío completamente operativa en CO2 transcrítico, convirtiéndose en el primero en el país para esta importante cadena. Este sistema, de marca alemana TEKO, le permitirá a la cadena mejorar la eficiencia energética y eliminar el uso de gases contaminantes, marcando un hito tecnológico y ambiental que servirá como referencia para sus futuros proyectos en la región.

Ingeniería Weston: eficiencia, diseño y sostenibilidad

El proyecto fue bajo la modalidad llave en mano, en donde Weston entregó una solución integral combinando diseño y acompañamiento, fabricación, instalación y puesta en marcha del sistema.

Entre el equipamiento suministrado, se destacan:

• Murales Argos con puertas para lácteos, carnes empacadas al vacío, carnes frías y laterales en vidrio.
• Murales Argos sin puertas para frutas y verduras, laterales en vidrio.
• Vitrina Fénix para carnes frescas atendidas, carnes empacadas al vacío y charcutería con tablas de corte como accesorio.
• Semi murales Zeus para delicatessen, carnes, tortas, postres y comidas preparadas.
• Multipuertas para productos congelados.
• Semi murales Mantenedor mixto: frío / caliente para comidas preparadas y bebidas refrigeradas.
• Evaporadores duales y frontales: para cuartos fríos y salas de proceso.
• Central de frío Teko: rack de 239 kW en MT y 30 kW en BT para atender todo el frío de los cuartos fríos y muebles exhibidores.

Todos los equipos fueron diseñados de acuerdo al nuevo formato de la cadena, el cual incluía acabados en madera, herrajes y puertas de lujo italianas tipo eco-full.

Cumplimiento total y cero fallas

Este proyecto de alta complejidad y plazos exigentes fue concebido y ejecutado sin contratiempos, logrando así la mayor satisfacción de sus directivas, colaboradores y clientes finales, demostrando la seriedad de Weston en proyectos llave en mano.

Esta experiencia se suma a una larga trayectoria de proyectos exitosos, posicionando a Weston como la primera y mejor decisión del sector supermercadista de Latinoamérica y el Caribe para modernizar su equipamiento y llevar a cabo la transición de refrigerantes sintéticos a naturales.

Acerca de Weston

Con 64 años de trayectoria y presencia en más de 17 países, Weston se ha consolidado como un referente en la región para aquellas cadenas que buscan respaldo, innovación y experiencia.

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Fuente: Boletín compartido por Weston SAS con la Revista Expofrío.