David Thirtle lanza el BBF500, congelador compacto con tecnología BITZER, optimizando la producción alimentaria y la sostenibilidad.
David Thirtle AirCon and Refrigeration Ltd, una empresa estadounidense de HVACR, ha lanzado al mercado un congelador de ciclo/ráfaga de cinta móvil, el BBF500, que promete revolucionar la industria alimentaria. Este equipo, que emplea compresores BITZER Ecoline con R-449A, está diseñado para optimizar la producción en espacios reducidos, asegurando un rendimiento de refrigeración de alta eficiencia, fiabilidad y ahorro energético. La tecnología avanzada de congelación de corteza por ciclo permite una congelación rápida y uniforme, lo que lo hace ideal para una amplia gama de productos alimenticios, como mariscos, carne, queso y productos de panadería.
El BBF500 es el resultado de un rediseño significativo de los congeladores industriales tradicionales, con el objetivo de resolver problemas de espacio y mantenimiento. Fabricado en el Reino Unido, con componentes de origen local y ensamblado en Cambridgeshire y Tredegar, Gales, este equipo no solo garantiza un acceso fácil a las piezas de repuesto, sino también un mantenimiento rentable. Las primeras unidades ya están en operación en un destacado procesador de carne en Gales, proveedor de supermercados nacionales, lo que resalta la confianza en este nuevo desarrollo.
Asimismo, cuenta con una capacidad de hasta 500 kg por hora, el BBF500 se integra perfectamente con las máquinas de preparación de alimentos estándar, ofreciendo temperaturas de operación entre -25 y -42 grados Celsius. Su diseño compacto, con dimensiones de 2,41 m x 2,4 m x 2,2 m de alto y una cinta transportadora de 900 mm de ancho, lo hace adecuado para entornos industriales exigentes. Además, su controlador Siemens permite ajustes precisos de la velocidad de la cinta, adaptándose a las necesidades específicas de producción. Para mayor versatilidad, están disponibles variantes personalizadas bajo pedido.
Mirando al futuro, David Thirtle AirCon and Refrigeration Ltd ya trabaja en el desarrollo de modelos de mayor capacidad, el BBF800 y el BBF1200, con rendimientos de hasta 1200 kg por hora. Asimismo, en colaboración con BITZER UK, se está diseñando una versión del congelador basada en CO2, destinada a reducir el potencial de calentamiento global, cuya disponibilidad está prevista para finales de año. Kevin Glass, director general de BITZER UK, ha elogiado las innovaciones medioambientales de esta próxima versión, destacando su potencial para transformar la producción alimentaria de alto volumen.
Fuente: BITZER
