El Ministerio de la Producción modifica la norma sanitaria de moluscos bivalvos para cumplir estándares de la Unión Europea y potenciar exportaciones.
El Ministerio de la Producción (PRODUCE) aprobó en mayo las modificaciones de la Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos, Decreto Supremo Nº 07-2004-PRODUCE. Estas modificaciones tienen como objetivo regular las condiciones y requisitos de seguridad sanitaria que deben cumplir los moluscos bivalvos destinados al comercio y procesamiento para consumo humano. Los cambios incluyen requerimientos específicos para las áreas de extracción, recolección y concesiones acuícolas.
Las modificaciones realizadas abarcan los artículos 13, 14, 18 y 19, relacionados con la evaluación, revaluación, clasificación y reclasificación sanitaria de las áreas de producción, así como las condiciones generales y operativas. Según el ministro de la Producción, Sergio González, estas reformas permitirán a Perú cumplir con los estándares exigidos por la Unión Europea, lo que potenciará las exportaciones de moluscos bivalvos hacia nuevos mercados y aumentará los volúmenes de exportación hacia 2026.
Cabe señalar que en el año 2023, las exportaciones de moluscos bivalvos alcanzaron un valor de 82 millones de dólares, representando el 4.5% de las exportaciones de productos para consumo humano directo. De estas exportaciones, más del 60% se dirigieron a la Unión Europea, siendo los principales compradores Francia, Italia, Alemania y España. La modificatoria al Decreto Supremo beneficiará a más de 300 organizaciones sociales de pesca artesanal dedicadas a la maricultura en todo el país.
Por otra parte, a nivel mundial, el mercado de importaciones de moluscos bivalvos no enlatados tiene un valor de 13,544 millones de dólares FOB, con España, China, Italia y Estados Unidos como principales consumidores. En este contexto, Perú se posiciona como el quinto exportador mundial de moluscos bivalvos no enlatados, con un valor de exportación de 82.6 millones de dólares en 2023. Los principales destinos de las exportaciones peruanas fueron España, Francia, Corea del Sur y Estados Unidos.
Finalmente, las modificaciones a la norma sanitaria permitirán a Perú contar con estándares equivalentes a los exigidos por la Unión Europea. Esto facilitará las gestiones para incluir a los moluscos no pectínidos en la lista de productos exportables a este mercado. Además, la actividad extractiva de moluscos bivalvos generará aproximadamente 12,000 empleos, entre directos e indirectos, en toda la cadena de la actividad pesquera extractiva.
Fuente: PRODUCE
