Una importante planta camaronera en Ecuador implementó un sistema transcrítico de CO₂ de SCM Frigo SpA, mejorando eficiencia y sostenibilidad.
Una planta procesadora de camarones en Ecuador ha implementado un sistema de refrigeración transcrítica de CO₂ de SCM Frigo SpA, marcando un hito en la industria al priorizar la sostenibilidad y la eficiencia energética. La instalación, diseñada para satisfacer los altos requerimientos de refrigeración de la planta, cuenta con una capacidad total de 6 MW y está equipada con 46 compresores de temperatura media, 33 compresores de baja temperatura, 26 evaporadores industriales y 12 enfriadores de gas. Gracias a esta tecnología, la planta logra optimizar el consumo energético y reducir su impacto ambiental en comparación con los sistemas tradicionales basados en refrigerantes sintéticos.
Innovaciones tecnológicas
El sistema incorpora diversas tecnologías avanzadas que mejoran su eficiencia y sostenibilidad. Entre ellas, el subenfriamiento mecánico permite aumentar la capacidad de enfriamiento sin incrementar el consumo de energía, mientras que los eyectores de vapor recuperan la energía perdida durante la reducción de presión, optimizando el rendimiento del compresor. Además, la descongelación por gas caliente minimiza la acumulación de escarcha y el consumo energético, y la integración de recuperación de calor aprovecha el calor residual para precalentar agua, reduciendo la demanda total de energía en la planta.
Resultados y beneficios ambientales
Los resultados de la implementación de este sistema demuestran su capacidad para operar en un amplio rango de temperaturas, garantizando estabilidad térmica en los distintos procesos productivos de la planta. Entre sus métricas de rendimiento destacan una capacidad de evaporación de -45 °C en aplicaciones ultra baja temperatura y una recuperación de calor de hasta 1300 kW. Asimismo, el sistema contribuye a la reducción del potencial de calentamiento global (PCG = 1), eliminando el uso de refrigerantes sintéticos con alto impacto ambiental.
Con esta iniciativa, la planta camaronera se posiciona a la vanguardia de la refrigeración industrial sostenible, alineándose con las tendencias internacionales de reducción de gases fluorados. La adopción del CO₂ como refrigerante a gran escala demuestra su viabilidad como alternativa eficiente y ecológica para la industria de procesamiento de alimentos.
Fuente: SCM Frigo SpA
