Emergent Cold LatAm ofrece 5 consejos para mejorar la logística de alimentos, optimizando visibilidad, control, entrega y costos.
Emergent Cold LatAm ha presentado cinco valiosos consejos para superar los desafíos logísticos en el comercio minorista de alimentos en Latinoamérica, donde la cadena de frío, la seguridad y la eficiencia son cruciales. La logística a temperatura controlada enfrenta complicaciones debido a la naturaleza dispersa de los mercados locales, en contraste con la estructura de grandes supermercados predominante en Estados Unidos. Estos consejos ofrecen soluciones prácticas para mejorar la visibilidad del stock, optimizar el control de inventarios y reducir costos, permitiendo a los minoristas centrarse en las ventas y mejorar su eficiencia operativa.
El primer consejo es ampliar la visibilidad del stock, algo que puede lograrse mediante la colaboración con socios especializados en logística a temperatura controlada. Estos socios ofrecen sistemas de gestión de almacenes (WMS) integrados con los sistemas ERP de los minoristas, proporcionando acceso en tiempo real a los niveles de stock. Esta integración no solo mejora la previsibilidad y la toma de decisiones basadas en datos, sino que también permite una mejor gestión de inventarios, evitando problemas de escasez o exceso de productos.
El segundo consejo se centra en perfeccionar el control del stock. Al centralizar la gestión de inventarios en instalaciones especializadas, los minoristas pueden administrar eficientemente el flujo de productos de múltiples proveedores. Empresas como Emergent Cold LatAm invierten en tecnologías avanzadas para mejorar la selección de pedidos y otros servicios de valor agregado, garantizando un control preciso del stock y minimizando riesgos. Las instalaciones centralizadas ofrecen un entorno bien organizado, lo que reduce significativamente los problemas logísticos comunes en pequeños mercados.
Reducir el tiempo de entrega es el tercer consejo clave. Las instalaciones estratégicamente ubicadas y los centros de distribución bien diseñados permiten entregas rápidas y confiables. Las operaciones 24/7, junto con servicios como el cross-docking, optimizan la vida útil de los productos perecederos. Esta eficiencia se traduce en una mejora notable en la disponibilidad de productos frescos en los puntos de venta, satisfaciendo mejor las demandas de los clientes y reduciendo tiempos de espera y costos asociados.
El cuarto consejo es prepararse para la estacionalidad, algo fundamental en la logística de alimentos. Los proveedores de servicios logísticos especializados permiten ajustar los niveles de stock de manera flexible, evitando inversiones excesivas en infraestructura. Emergent Cold LatAm, por ejemplo, maneja diferentes tipos de productos básicos y se adapta a las variaciones estacionales, garantizando un suministro continuo y eficiente durante todo el año. Esta capacidad de adaptación es vital para mantener la competitividad y satisfacer las demandas fluctuantes del mercado.
Finalmente, reducir costos y optimizar el flujo de caja son los últimos dos consejos. La centralización de operaciones logísticas disminuye los costos de transporte y mejora la eficiencia general. Además, una mejor visibilidad del stock impacta positivamente el flujo de caja, ya que los proveedores asumen los costos de inventario hasta la transferencia a los minoristas. Un caso de éxito en Panamá demuestra cómo la centralización en Emergent Cold LatAm permitió a un importante minorista mejorar sus procesos, reducir costos y aumentar sus ventas, destacando la efectividad de estos seis consejos en la práctica real.
Fuente: Emergent Cold LatAm
