Ivo Vidal destaca que una cadena de frío eficiente es crucial para la agroindustria peruana, mejorando calidad y competitividad.
La agroindustria peruana juega un papel fundamental en el desarrollo económico del país, destacándose por su capacidad de exportar productos frescos y de alta calidad, como uvas, mangos, paltas y espárragos. Según una reciente publicación de Ivo Vidal, gerente general de Fri Cold, alcanzar estos estándares internacionales no sería posible sin un elemento clave: la refrigeración eficiente. Esta tecnología asegura que los productos lleguen a su destino en las mejores condiciones, manteniendo su frescura y evitando pérdidas significativas durante el transporte.
Una cadena de frío bien gestionada no solo conserva la calidad de los alimentos, sino que también contribuye a la sostenibilidad y rentabilidad del sector. Sin un manejo adecuado de la refrigeración, hasta un 40% de los productos perecibles pueden perderse debido a fallos en la conservación. Este desperdicio tiene un impacto negativo tanto a nivel económico como social, ya que afecta a los agricultores, las empresas y los consumidores, además de generar un costo ambiental considerable.
En este contexto, contar con sistemas de refrigeración modernos y eficientes se convierte en una ventaja competitiva clave para las empresas peruanas. A medida que los mercados internacionales demandan productos de mayor calidad, las empresas deben reducir sus desperdicios y maximizar su sostenibilidad. La implementación de tecnologías avanzadas, como las que ofrece Fri Cold, permite optimizar cada etapa de la cadena de frío, garantizando la competitividad de las agroindustrias peruanas.
Finalmente el gerente de Fri Cold, destaca que la empresa resalta la importancia de la refrigeración para este sector, ofreciendo soluciones integrales que incluyen desde el diseño y la implementación de sistemas personalizados hasta el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos. Además, se enfoca en incorporar tecnologías energéticamente eficientes y respetuosas con el medio ambiente, reafirmando su compromiso con el futuro de la agroindustria peruana.
Fuente: Fri Cold
