Emergent Cold LatAm inaugura nuevos túneles de congelación en Chile

La nueva infraestructura incorpora tecnología con CO₂ y optimiza la congelación para la industria exportadora.

Emergent Cold LatAm anunció la puesta en marcha, a finales de junio, de dos nuevos túneles de congelación (Blast Freezing) en San Antonio, Chile. La inversión permitirá fortalecer los procesos asociados a la exportación y almacenamiento de productos con temperatura controlada, incrementando la capacidad de la infraestructura especializada para la industria de proteínas de origen animal.

Las nuevas instalaciones tendrán capacidad para procesar más de 10.500 toneladas de alimentos al año, beneficiando principalmente a productores y exportadores de pescado, cerdo, pollo y otras proteínas. Según la compañía, el proyecto forma parte de los USD 500 millones invertidos en Chile y responde a la creciente demanda de soluciones especializadas para la cadena de frío y el cumplimiento de altos estándares de inocuidad alimentaria.

La infraestructura incorpora sistemas de refrigeración con CO₂ (R744) para realizar procesos de congelación ultrarrápida, una tecnología que contribuye a preservar la calidad de los alimentos, mejorar la eficiencia operativa y avanzar en objetivos de sostenibilidad. Asimismo, permitirá que los productos sean congelados, consolidados e inspeccionados directamente en San Antonio antes de su exportación, reduciendo traslados intermedios y optimizando los tiempos logísticos.

“San Antonio es el principal puerto de entrada y salida de Chile. Con esta nueva inversión apoyaremos a productores y exportadores para hacer más eficiente su operación exportadora, permitiendo aumentar capacidades productivas con tecnología de punta que contribuye a preservar la calidad de los alimentos y la inocuidad alimentaria”, afirmó Lucas Ballivián, gerente general de Emergent Cold LatAm en Chile.

Actualmente, Emergent Cold LatAm opera nueve frigoríficos en Chile y mantiene presencia en 11 países de América Latina, con una red de 110 instalaciones y una capacidad de almacenamiento de 9,4 millones de metros cúbicos. La compañía también continúa desarrollando proyectos de automatización logística y eficiencia energética, incluyendo el mayor frigorífico automatizado de América Latina, ubicado en Maipú, además de iniciativas respaldadas por certificaciones EDGE orientadas a reducir el consumo de energía, agua y la huella de carbono.

Fuente: Emergent Cold LatAm